I många århundraden har Hallandsås varit en utmaning för resenärer. Ofta väntade resesällskapen in varandra för att tillsammans ta sig an den strapatsrika och mycket farliga resan över åsen, som var ett attraktivt tillhåll för stråtrövare och skogsmän. I slutet av 1600-talet var Hallandsås även ett av snapphanarnas starkaste fästen. Långt in på 1800-talet fanns det fortfarande banditer som lurpassade på vägen.

I dag är Hallandås betydligt mer inbjudande. Naturen är vackert mångsidig med hedar, bokskogar, klippor, åkrar, myrar och ängar. Det finns också många kulturminnen att besöka eftersom åsen varit bebodd ända sedan forntiden. På sommaren finns det arrangerade turer med mountainbike eller på hästrygg. Björsåkra-Bölinge naturreservat genomkorsas av flera stigar med fina utsiktspunkter för den som vill promenera. För extra spänning går det att prova på den 935 meter långa sommarrodelbanan på Kungsbygget eller Vallåsens bikepark med slingor i olika svårighetsgrad. På vintern när kylan kommer öppnar Vallåsen Ski Resort upp för utförsåkning och längdåkning.

På och omkring åsen ligger flera gårdsbutiker, restauranger, kaféer och gallerier. Det finns också olika möjligheter till övernattning för besökande.