Kan man handle 100% lokalt til middagsselskabet? Det går godt på Bjäre-halvøen. Dyrket, produceret eller forarbejdet her i området var udgangspunktet for udfordringen.
Forestil dig, at du holder et middagsselskab. Du har et tomt bord at dække og en middag at lave. Du har en bil (selvfølgelig en velholdt gammel sportsvogn med taget ned), det er sommer og præcis alle butikker har åbent netop denne dag. 100% lokalt til middagsselskabet - skal vi køre?
Borddækning
Vi tager den italienske vej til Boarp, lige over Båstad. På Væveren finder vi en smuk hørklud og tilhørende servietter. På Design House Stockholm Open placeret på tværs af vejen er fancy plader. Vi køber bestik kl Bladet i Båstad og alt andet, vi har brug for, kan vi finde her Laden i Boarp. Her udvælger vi også nogle flotte vaser og lysestager. På Elins blomster kan du købe en flot buket til rammerne. På Maria Torget finder du Linghoff interiør en dejlig indretningsbutik med et showroom, hvor alle er velkomne til at lade sig inspirere og finde det, du står og mangler.
Drikkevarer og snacks
Bjärechips (som vinder best-in-test en gang imellem) og Båstadöl giver en fremragende start på aftenen. Dertil lidt godt pålæg fra Lindegrens. Det er kommet rigtig godt fra start.
Varm ret
Friskplukkede friske kartofler er et must, og vi køber dem direkte fra en af alle de fine gårdbutikker som fx grønthandlervognen i Ingelstorp. Bjäres rapsolie og flagesalt topper de nykogte kartofler. Vi køber lammekød og økologiske æg samt lokalt produceret rapsolie Äppelundens Gårdsbutik på smukke Påarpsvägen. Tomater fra Tåstarp eller Viken fås hos fx Heberleins i Förslöv, og vi serverer dem blot skåret i skiver med salt, peber og flødeost fra Ebbessons gårdmejeri i Mäsinge. Udover dette en sandkage fra Bådhusbageri i Båstads Hamn og en hvidskimmelost fra Ebbessons. Vin kan desværre endnu ikke købes hos systemselskabet fra nogen af de lokale vingårde, men du kan finde dem på flere lokale restauranter - vine fra Thora vingård, Vejby Winery eller Ljungbyholms vingård. Alkoholfrit alternativ vil selvfølgelig være æblemost fra Kattvik.
Dessert
Hindbær og blåbær købes i gårdbutikken Bjørnebjørne, og af de økologiske æg fra Ekhems laver vi en sabayonne, der serveres med. Fra Chokolademanden vi fremviser også farverige chokolader og kører en gætteleg på smagsstofferne.
Intet problem overhovedet, viste det sig. Men kan du ikke klare det? Tag dine venner med ud på pubben i stedet for.
