新鮮的土豆

哦,通常是瑞典人,滿滿一碗新鮮煮熟的新鮮土豆,上面放著切碎的蒔蘿! 您可以自己開車或騎自行車上馬鈴薯野生動物園,並觀看新鮮的馬鈴薯如何在比雅爾半島(BjärePeninsula)的田野中生長和發芽。 在復活節的時候,它進入地面了,也許您很幸運地在田野上看到了“燈泡設置”。 

我們為我們的新土豆感到自豪,並且對它們的品種保持謹慎,因為它們的味道是如此不同! 品種同樣重要,無論是土豆,蘋果,草莓,胡蘿蔔還是任何其他作物。 它們都有不同的特徵。 下面我們列出了比耶爾半島上種植的一些主要和馬鈴薯品種。 在商店或餐廳時詢問品種,以了解口味差異。 

“一個非常好的煮熟的新土豆在季節開始時是很棒的。它們應該是新鮮的和奶油狀的!”

-明星廚師Paul Svensson

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