Båstad Logotype

Språk

Historier om

Båstad & Bjärehalvøya

Matturisme i Sør-Sverige – Det kulinariske paradiset på Bjärehalvøya

Forfatter: One Planet Journey

Jakten på de fineste råvarene er noe jeg har vokst opp med. Som liten ble jeg med min mor på matturen hennes, hvor hun hadde en spesialbutikk for de fleste varene på listen hennes. Kjøttet kom fra en lokal slakter, fisken fra en familievenn/fisker, grønnsaker og frukt var sesongavhengig. Og la oss ikke glemme melkegården og de velduftende krydderne, nymalt og solgt i pistolsekker. Min mors filosofi om mat kokte ned til to ting, som nå danner grunnlaget for mitt kjøkken;

  1. Du får ut det du putter inn, så velg med omhu.
  2. Viktigheten av lokale og sesongbaserte råvarer.

Hva jeg spiser er like viktig som luften jeg puster inn. Matlaging er mitt fristed, mitt eksperimentelle laboratorium og mitt lykkelige øyeblikk, meditativt på en måte. Det er derfor viktig å kjenne til området mitt og hva det har å tilby. Vi tilbringer noen måneder i Båstad, sør i Sverige, hvert år, og allerede på mitt første besøk dro jeg på en gårdstur. Du skjønner, Båstad er en by på Bjärehalvøya, som er en del av Skåne; en region med åpne landskap, rike åkre, førsteklasses jord og en rik matkultur. I hovedsak, spiskammeret i Sverige, og det perfekte stedet for matturisme.

Les hele artikkelen >>

annonse

Se og gjør

Kungsbygget Opplevelsespark

Kungsbygget Eventyrpark: Sommerkjelke, Zipline, Bungy Rocket, Sprettert i vakker natur.

annonse

restaurant

Havnekro Torekov

Vi er en restaurant i Torekov som tilbyr en spennende og godt tilberedt meny med havets herligheter.

annonse

restaurant

Restaurant Riviera

Miljøet er luksuriøst tilbakelent. Perfekt for en rolig frokost, en god lunsj og en god middag.

annonse

Hoteller

Hotell og Restaurant Hovs Hallar

Hotell & Restaurant på nordspissen av Bjärehalvøya - Natur, mat og ro ved sjøen.

annonse

SPA

Hotel Skansen spa

Skansens SPA - en verden av nytelse, hvor du kan bevege deg mellom ulike opplevelser og finne din egen favoritt.

Ønsker du flere tips & mer inspirasjon fra Visit Båstad?

Abonner på vårt nyhetsbrev!