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フレッシュポテト

ああ、典型的にはスウェーデン人で、上に刻んだディルを載せた作りたての新鮮なジャガイモのフルボウルがあります! 自分の車や自転車でジャガイモサファリに乗り出し、ここビエール半島の畑で新鮮なジャガイモがどのように成長して発芽するかを見てください。 イースターでそれは地面に来ます、そして多分あなたはフィールドで「バルブ設定」を見るのに十分幸運です。 

私たちは新しいポテトを誇りに思っており、味がとても違うので品種に注意しています! それがジャガイモ、リンゴ、イチゴ、ニンジンまたは他の作物であるかどうかにかかわらず、品種はそれと同じくらい重要です。 それらはすべて異なる特性を持っています。 以下に、Bjäre半島で栽培されている主要なポテト前の品種のいくつかを示します。 あなたが店やレストランにいるときに品種について尋ねて、味の違いを知ってください。 

「本当に良い茹でた新じゃがいもは、シーズンの初めに素晴らしいです。それらは新鮮でクリーミーでなければなりません!」

-Paul Svensson、スターシェフ

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